Il Carnevale è il periodo che precede la Quaresima e in questi giorni ci si abbandona ai piaceri che durante il periodo quaresimale sono proibiti e il cibo occupa un posto centrale fra questi piaceri, pensiamo anche a tutti i piatti tipici di carnevale della tradizione italiana. In tutta Europa
Il “manoura” è una delle specialità più apprezzate di Sifnos e di tutta la Grecia per la quale è stata avviata la procedura per ottenere il marchio DOP. E’ un formaggio di capra o di pecora stagionato dal sapore particolare, forte e dolce nello stesso tempo. Viene prodotto seguendo metodi
LA “VASSILOPITA” IL DOLCE DI CAPODANNO GRECO Ogni paese ha le sue tradizioni per festeggiare l’arrivo del nuovo anno. In tutta la Grecia il dolce tipico di Capodanno è la “vassilopita” (βασιλόπιτα) La tradizione vuole che all’interno di questo dolce si inserisca una monetina incartata nella stagnola. Allo scoccare
L’autunno a Sifnos è una stagione dolce: il sole non è più così forte, la luce si fa più morbida e i panorami meno aspri. E’ anche la stagione per preparare le dolcezze da gustare durante l’inverno, come i “glykà tou koutalioù”, letteralmente “dolci al cucchiaio” che sono uno dei
Anche quest’anno Sifnos si appresta ad invitarvi a tavola per assaggiare i prodotti e i piatti tradizionali delle Cicladi. Il 4, 5 e 6 settembre sulla piazza di Artemonas e nelle vie adiacenti si terrà l’8° FESTIVAL GASTRONOMICO “Nikolaos Tselementes”. L’associazione culturale di Sifnos, che ha organizzato il festival con
